BANANSVELER GROVE RUNDSTYKKER PIZZASNURRER
| OPPSKRIFT - 4 porsjoner | OPPSKRIFT - 4 porsjoner | OPPSKRIFT - 4 porsjoner |
|---|---|---|
| 4 egg | 5 dl hvetemel | 700 g hvetemel |
| 1/2 dl sukker | 5 dl fibramel | 500 g fibramel |
| 2 bananer | 2 dl grovbakst | 200 g sammalt hvete, grov |
| 5 dl hvetemel | 1/2 pakke tørrgjær | 2 ts salt |
| 5 dl fibramel | 2 ts salt | 1 pakke tørrgjær |
| 2 ts natron | 1 dl melk | 9 dl vann |
| 2 ts vaniljesukker | 5 dl vann | 2 ss olivenolje |
| 1 l kefir | 1 ts honning | |
| 50 g smeltet smør | FYLL - Mutti pizzasaus eller evt. hjemmelaget. - Oppskåret skinke. - Revet gulost. - Tomater - Pizzakrydder | |
| Banansvelene kan også stekes på vanlig stekepanne. Sukkermengden kan man selvfølgelig redusere. Man kan også bytte ut hvetemelet med bare fibramel. | Totalmengden av mel er 12 dl. Man kan selv velge hvor grove/fine de skal være. Tips: Bruk kald væske, sett deigen i kjøleskap over natten. Stå opp, sett på stekeovnen, og du har ferske rundstykker til frokost. | Varier gjerne fyll. Tips: Pesto, hvit pizzasaus, salami, pepperoni, kjøttdeig, løk. Bare fantasien setter grenser. |
MYKE VÅRRULLER PASTA- OG KYLLINGSALAT SCONES 
| OPPSKRIFT - 4 porsjoner | OPPSKRIFT - 4 porsjoner | OPPSKRIFT - 4 porsjoner |
|---|---|---|
| 400 g kyllingbryst <- salt og pepper | 500 gr pasta – kok etter anvisning på pakke | 125 gr sukker (eller mindre) |
| Mango, agurk, vårløk og koriander | 2 kyllingfileter, stekt | 200-250 gr mykt smør (noe kan erstattes med kesam) |
| 2 ss rapsolje | 2 avocado | Sitron (saft av en kvart) |
| 1 pakke risnudler | 1 mango | Appelsin (saft av en kvart) |
| 10 stk rispapirark | Ca. 20 cherrytomater | 5 dl melk |
| Chillimajones | Bladsalat | 600 gr hvetemel |
| 1 egg | 1 pk pinjekjerner | 150 gr grov sammalt hvete |
| 1 ts dijonsennep | Parmesan | 50 gr bakepulver |
| 1 ss hvitvinseddik | Dressing | 50 gr grovhakkede valnøttkjerner (om du ønsker) |
| 1 rød chili (m/ eller u/ stener) | 1 fedd hvitløk | 75 gr rosiner (om du ønsker) |
| Saft av 1/2 lime | 2 ss balsamicoeddik | |
| 3 dl rapsolje | 6 ss olivenolje | |
| (Evt. 1 tabasco) | Salt og pepper | |
| DIPSAUS | ||
| 1 glass hoisinsaus | ||
| 1 lime | ||
| 1 ss soyasaus | ||
| Kok risnudler ca 1min, sil og avkjøl. Kutt mango, agurk og vårløk, stek kylling og kjør alt i majonesen (utenom olje) i en blender. Spe med oljen til tykk konsistens. Smak til. Bløtt rispapirene raskt i varmt vann. Legg på nudler, grønnsaker, koriander, kylling, chillimajones og brett sammen. Rør sammen dipsausen og server den ved siden av. Bytt gjerne ut kylling med rå laks, reker eller lag en vegetar variant. Oppskriften er inspirert av, Ørjan Johannesen | Sett ovnen på 220 °C og kle to bakeplater med papir. Legg rosinene i bløt i varmt vann en liten stund. Deretter blander du raskt sammen smør, sukker og saft fra sitrusfruktene til en jevn masse. Bruk gjerne en mikser til denne jobben. Bland inn mel og bakepulver og tilsett melken. Bland så inn rosiner og valnøtter. Hell litt hvetemel på benken, klapp deigen ut til slik at den er ca 2-3 cm høy. Stikk ut runde scones med et glass). Stek i 10-15 min. |
1 - 2 
